Como preparar pechuga de pollo con salsa de champiñones
Si estás buscando una receta para una cena sabrosa y fácil de preparar, ¡esta receta de pechuga de pollo con salsa de champiñones es una gran opción! Esta receta es sencilla de preparar y es una manera deliciosa de preparar una comida saludable. Además, es una receta que todos en la familia disfrutarán.
Ingredientes
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de champiñones
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de alcaparras
Preparar el pollo
Primero, mezcla la harina con un poco de sal y pimienta. Cubre ligeramente las pechugas de pollo con la mezcla de harina. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocínalas por 5-7 minutos por lado, hasta que estén bien doradas y cocidas. Luego, retíralas de la sartén y ponlas a un lado para que se mantengan calientes.
Preparar la salsa de champiñones
En la misma sartén en la que cocinaste las pechugas de pollo, agrega la mantequilla. Añade los champiñones y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina los champiñones por 5-8 minutos, hasta que estén bien dorados. Agrega el vino blanco y el caldo de pollo, y deja que se reduzca. Finalmente, agrega las alcaparras y deja que se calienten por unos minutos. Retira la sartén del fuego.
Servir
Coloca las pechugas de pollo en platos individuales y vierte la salsa de champiñones por encima. ¡Listo para servir!
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Ingredientes
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pechugas de pollo (2 unidades)
- Champiñones (200 gr)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Ajo (2 dientes) picado
- Caldo de pollo (200 ml)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Una vez reunidos los ingredientes, es hora de preparar la receta. Empieza por salpimentar las pechugas de pollo. Luego, caliéntalas en una sartén con aceite de oliva a fuego medio y cocínalas por unos 8 minutos aproximadamente, hasta que estén bien cocidas.
Agregar los champiñones
Retira las pechugas de la sartén y pon en la misma una cucharada de aceite de oliva. Agrega los ajos picados y los champiñones y sofríelos durante unos 5 minutos. Agrega el caldo de pollo y deja cocinar por otros 5 minutos.
Servir
Una vez cocinado, agrega las pechugas de pollo a la sartén y mezcla con los champiñones. Sirve y disfruta. ¡Delicioso!
