Como preparar una salsa de champiñones con pollo
¡Me encanta el pollo! Siempre quise incorporarlo a una salsa de champiñones. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es muy sabrosa. Estoy entusiasmada por compartir mis hallazgos con ustedes. ¡Comencemos!
Ingredientes
Esta receta requiere los siguientes ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla grande picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 500 gramos de champiñones limpios y cortados en rodajas
- 250 gramos de pechuga de pollo, cortadas en cubos
- 2 cucharadas de harina
- 250 mililitros de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En primer lugar, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo, y saltee hasta que estén suaves. Luego, agregue los champiñones y sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine los champiñones hasta que se ablanden, luego agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado y cocido.
Después de esto, agregue la harina y revuelva para combinar. Agregue el caldo de pollo y mezcle bien. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. La salsa debe espesarse y estar lista para servir.
Servir
Esta salsa de champiñones con pollo se puede servir caliente con una guarnición de tu elección. Una vez servida, se puede decorar con hierbas frescas, como perejil, albahaca o hierbas provenzales. También se puede servir con arroz blanco o pasta.
Almacenamiento
Esta salsa se puede guardar en el refrigerador durante una semana o congelar hasta por 3 meses. Si desea congelarla, simplemente colóquela en un recipiente hermético y etiquételo. Para descongelar, colóquelo en la nevera durante la noche. Luego, caliéntelo en una sartén a fuego medio hasta que esté caliente.
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Ingredientes
- 2 tazas de champiñones cortados en rodajas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de pollo troceado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 lata de crema de champiñones
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para empezar, calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregar la cebolla y los ajos y cocinar durante unos minutos. Agregar el pollo y cocinar hasta que esté bien cocido. Agregar los champiñones y cocinar durante unos minutos. Añadir la harina de trigo y mezclar bien. Agregar la crema de champiñones, el caldo de pollo, sal y pimienta. Dejar cocer durante unos minutos hasta que la salsa se espese. ¡Listo para servir!
