Como adobar pollo para hacer al horno
Si quieres preparar una cena deliciosa para tus invitados, la receta perfecta es el pollo al horno. Esta receta sencilla de hacer es versátil y se puede servir para una variedad de ocasiones. Uno de los pasos más importantes para preparar este plato es adobar el pollo. Esto le dará al pollo un sabor delicioso y una textura suave. Aquí te explicaré cómo adobar el pollo para hacer al horno.
Paso 1: Escoger el Pollo
La primera cosa que debes hacer cuando vayas a comprar el pollo es escoger la mejor calidad. Asegúrate de buscar piezas de pollo de tamaño mediano, sin grietas ni signos de daño. La carne debe estar firme y tener un color rosado saludable. Si el pollo que estás viendo tiene un olor desagradable, no lo compres.
Paso 2: Marinar el Pollo
Una vez que hayas escogido el pollo adecuado, lo siguiente es marinarlo. Esto es un paso importante, ya que le dará al pollo un sabor delicioso. Puedes usar cualquier marinada que desees, como una mezcla de vinagre, aceite de oliva, especias, cebolla y ajo. Mezcla bien los ingredientes en un tazón y sumerge tus piezas de pollo en la marinada. Deja que repose durante al menos dos horas. Si tienes tiempo, déjalo marinar durante la noche para que los sabores se mezclen bien.
Paso 3: Preparar el Pollo para el Horno
Una vez que hayas dejado el pollo marinar durante el tiempo suficiente, puedes prepararlo para el horno. Prueba colocar tus piezas de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio. Esto evitará que se queme el pollo. Agrega algunas rodajas de limón y hierbas para agregar más sabor. Luego, cubre la bandeja con papel aluminio y colócala en el horno.
Paso 4: Hornear el Pollo
Una vez que hayas preparado el pollo para el horno, debes hornearlo. Siempre pre-calienta el horno antes de hornear el pollo. Esto ayudará a cocinarlo de manera uniforme. Luego, coloca la bandeja con el pollo en el horno y programa el tiempo de cocción. La mayoría de las recetas explican cuánto tiempo necesita el pollo para cocinarse. Si no tienes una receta, el tiempo de cocción suele ser de 30 a 40 minutos a una temperatura de 375°F, aunque esto depende del tamaño de las piezas de pollo.
Paso 5: Servir el Pollo
Una vez que el pollo haya terminado de cocinarse, retíralo del horno. Deja que repose por unos minutos antes de servir. Esto permitirá que la carne se vuelva más suave y jugosa. Puedes servir el pollo con una variedad de acompañamientos, como salsas, verduras y papas fritas. Disfruta tu deliciosa cena de pollo al horno.
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1. Preparar los ingredientes para adobar el pollo
En primer lugar, para preparar el pollo para hornear, necesitas los siguientes ingredientes: 2 libras de pollo, 1/4 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de vinagre de vino blanco, 2 cucharadas de sal, 2 dientes de ajo, 1/4 taza de hierbas frescas, 1 cucharadita de pimienta negra y 2 cucharadas de jugo de limón.
2. Mezclar los ingredientes y marinar el pollo
Una vez que tengas todos los ingredientes, necesitas mezclarlos para hacer la marinada. Para hacerlo, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal, el ajo, las hierbas, la pimienta y el jugo de limón en un tazón grande. Agrega el pollo y mezclalo todo bien para que el pollo esté bien cubierto con la marinada.
3. Dejar marinar el pollo durante la noche
Ahora que el pollo está bien cubierto con la marinada, debe dejarse marinar durante la noche. Esto le dará al pollo tiempo para absorber los sabores de la marinada y quedará más sabroso cuando lo hornees. Puedes dejarlo en el refrigerador durante la noche para que se marine bien.
4. Calentar el horno
Una vez que hayas dejado marinar el pollo durante la noche, es hora de calentar el horno. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit durante 10 minutos antes de colocar el pollo en una bandeja para hornear.
5. Hornear el pollo
Cuando el horno esté listo, coloca el pollo con la marinada en una bandeja para hornear. Asegúrate de cubrir la bandeja con papel de aluminio para que el pollo se haga con el calor. Hornea el pollo durante 45 minutos a 350 grados Fahrenheit.
6. Verificar si el pollo está cocido
Después de 45 minutos, verifica si el pollo está cocido. Para esto, inserta un termómetro de carne en el centro del pollo. Si el termómetro marca 165 grados Fahrenheit, el pollo está listo. De lo contrario, hornea el pollo durante 5 a 10 minutos más.
