Como preparar empanada de atún y huevo duro
La empanada de atún y huevo duro es una receta sencilla y deliciosa, perfecta para llevar a un picnic o como acompañamiento a cualquier comida. Esta empanada es una combinación de ingredientes nutritivos y ricos en sabor, que seguramente deleitarán a todos los comensales. A continuación, te mostraré paso a paso cómo prepararla.
Ingredientes
Para elaborar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 lata de atún en aceite
- 2 huevos duros
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de aceitunas negras picadas
- 1 paquete de masa para empanada
- 1 huevo para pintar la masa
- Aceite para freír
Preparación
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue los pasos que se detallan a continuación para preparar la empanada.
- Abre la lata de atún y escurre el aceite. Luego, mézclalo con los huevos duros y la mayonesa.
- Agrega la cebolla, las aceitunas y revuelve bien.
- Extiende la masa para empanada en una superficie plana. Corta la masa con un cortador de galletas en forma de círculo.
- Coloca una cucharada de la mezcla de atún y huevo en el centro de cada círculo de masa.
- Cierra los círculos de masa con una brocheta o con los dedos para sellar los bordes.
- Pinta la empanada con el huevo batido y corta algunos agujeros en la parte superior de la masa para que salga el vapor.
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio y fríe la empanada hasta que se dore por ambos lados.
- Cuando esté lista, retira la empanada de la sartén y deja que se escurra sobre una servilleta de papel.
Presentación
Una vez preparada la empanada, puedes servirla caliente con una ensalada de tu elección. También es perfecta para llevar a un picnic o como aperitivo para una reunión entre amigos.
En conclusión
La empanada de atún y huevo duro es una receta deliciosa y fácil de preparar que todos disfrutarán. Es una comida nutritiva y rica en sabor que seguramente deleitará a todos tus invitados.
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Ingredientes
Para preparar estas empanadas necesitamos lo siguiente:
- 1 lata de atún en aceite
- 2 huevos duros
- 1 cebolla picada
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/4 de taza de aceitunas negras picadas
- 1 paquete de masa para empanada
Preparación
Para preparar estas empanadas primero tenemos que preparar el relleno. Para ello, en una sartén calentamos el aceite y añadimos la cebolla picada para que se sofría. Agregamos el atún bien escurrido, los huevos duros cortados en trozos pequeños, las pasas, las almendras y las aceitunas negras. Removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen. Agregamos sal y pimienta al gusto, el vinagre y removemos. Dejamos que el relleno se cocine a fuego medio durante unos 5 minutos. Una vez listo, lo retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Armado de Empanadas
Una vez que el relleno está listo, procedemos a armar las empanadas. Estiramos la masa y la cortamos en círculos con un cortador. Colocamos un poco de relleno en el centro de cada círculo y cerramos la empanada doblando el contorno de la masa para formar un semicírculo. Presionamos los bordes con un tenedor para sellarlos. Luego, colocamos las empanadas en una bandeja de horno engrasada con aceite y horneamos a 180 °C durante 20 minutos aproximadamente, hasta que estén doradas. Y ¡listo! Ya tenemos nuestras deliciosas empanadas de atún y huevo duro listas para disfrutar.
