Aliñar aceitunas negras estilo mallorquin
¡Hola! Si estás leyendo esto, entonces es porque estás interesado en aprender cómo hacer una deliciosa receta mallorquina: aliñar aceitunas negras. Esta receta es perfecta para acompañar una comida, para servir en una fiesta, o para comer directamente como snack. La mejor parte es que la receta es muy sencilla, y la preparación no requiere de mucho tiempo.
Ingredientes
Para preparar esta receta mallorquina, vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- 500 gr de aceitunas negras
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 cucharadas de sal gorda
- 1 cucharada de hierbas provenzales
- 100 ml de agua
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Aceite de oliva
Preparación
Para empezar, debes lavar muy bien tus aceitunas negras y dejarlas en remojo durante unas 8 horas aproximadamente. Esto hará que se ablanden y se hagan más fáciles de trabajar. Después de 8 horas, escurre el agua, y quítales el hueso a las aceitunas.
Ahora, en un recipiente, mezcla el ajo, el pimentón dulce, la sal gorda, las hierbas provenzales, el agua y el vinagre de vino blanco, hasta obtener una mezcla homogénea. Introduce las aceitunas en esta preparación y deja reposar durante unas 24 horas. Esto les dará un sabor único y delicioso.
A la hora de servir, sácalas de la mezcla y añade una cucharada de aceite de oliva. Esto le dará a tus aceitunas negras un toque más especial. ¡Y ahora están listas para servir!
Consejos
Cuando estés preparando esta receta mallorquina, asegúrate de que las aceitunas estén bien escurridas para que la mezcla no se vuelva demasiado líquida. También, puedes añadirle un poco de aceite de oliva extra para que queden más jugosas. Si quieres que tus aceitunas tengan un sabor más intenso, recomiendo que las dejes macerar por más tiempo.
Y eso es todo! Como puedes ver, preparar aceitunas negras estilo mallorquín es muy sencillo, y el resultado final es una delicia. ¡Espero que disfrutes de esta receta mallorquina tanto como yo!
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¿Cómo conservar olivas negras con agua y sal?
Las aceitunas negras son un alimento saludable popularmente conocido por su alto contenido de antioxidantes. Estas aceitunas son una excelente fuente de vitamina E, calcio, hierro, magnesio y ácidos grasos omega-3. Estas tienen un sabor intenso y una textura crujiente que las hace muy populares para comerlas directamente o para incluirlas en diferentes recetas.
¿Cómo conservar aceitunas negras?
Conservar aceitunas negras no es un proceso complicado. Para conservarlas, necesitarás agua, sal y una botella de vidrio. Primero, llena la botella con agua y agrega sal al gusto. Luego, agrega las aceitunas a la botella con el agua salada y ciérrala con una tapa hermética.
¿Cuánto tiempo duran las aceitunas negras conservadas?
Las aceitunas negras conservadas conservadas en agua y sal duran hasta 3 meses si se mantienen en un lugar fresco y oscuro. Sin embargo, es importante revisar las aceitunas cada semana para asegurarse de que el agua salada continúe cubriendo las aceitunas y de que no haya olores extraños.
¿Cómo usar aceitunas negras conservadas?
Las aceitunas negras conservadas son un excelente acompañamiento para ensaladas y platos principales. También se pueden usar para hacer aceitunas fritas o para hacer salsas y aderezos. Además, son una excelente opción para preparar tapas o para servir como aperitivo.
¿Cuál es la mejor manera de preparar aceitunas negras?
¿Cansado de comer aceitunas negras aburridas siempre de la misma forma? ¡No te preocupes! ¡Aquí te enseñaré la mejor manera de preparar aceitunas negras para que las disfrutes al máximo!
Paso 1: Comprar los ingredientes
Es importante comprar los ingredientes adecuados para que el sabor sea excelente. Para preparar aceitunas negras, necesitarás aceitunas negras, aceite de oliva, ajo, orégano, sal y pimienta.
Paso 2: Lavar las aceitunas
Lava las aceitunas para eliminar cualquier suciedad y residuos. Después, sécalas bien con un paño de cocina para evitar que el aceite se enfríe demasiado.
Paso 3: Mezcla los ingredientes
Mezcla los ingredientes en un recipiente. Agrega el aceite de oliva, ajo, orégano, sal y pimienta. Mezcla bien para que los sabores se fusionen.
Paso 4: Calentar el aceite
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agrega las aceitunas y mezcla bien para que se impregne con los ingredientes.
Paso 5: Cocinar las aceitunas
Cocina las aceitunas a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que estén tiernas. Después, retíralas de la sartén y déjalas enfriar.
Paso 6: Servir
¡Las aceitunas negras están listas para servir! Puedes comerlas solas o acompañadas de una ensalada. ¡Disfruta de un delicioso aperitivo!
