Como preparar un arroz caldoso con marisco

¡Qué delicia! ¡Un caldoso arroz con marisco! Si quieres preparar una deliciosa receta para disfrutar en familia o con amigos, te mostraré cómo preparar un arroz caldoso con marisco paso a paso. ¡Aprende a preparar este suculento plato y deleita a todos tus invitados!

Ingredientes para el arroz caldoso con marisco

Los ingredientes necesarios para preparar el arroz caldoso con marisco son los siguientes:

• 400 gramos de arroz.
• 1 lata de tomate frito.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cebolla.
• 1 pimiento rojo.
• 1 cucharada de pimentón dulce.
• 1 cucharadita de azafrán.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Agua.
• 1 kilo de marisco fresco (mejillones, gambas, etc).

Preparación del arroz caldoso con marisco

Para preparar este arroz caldoso con marisco, sigue los siguientes pasos:

1. En primer lugar, pon a hervir agua en una olla. Cuando hierva, añade el arroz. Deja cocer durante unos 10 minutos.
2. Mientras tanto, prepara un sofrito con los ajos, la cebolla, el pimiento y el tomate frito. Tritura todos los ingredientes en una licuadora y añade un chorrito de aceite de oliva a la mezcla. Sofríe esta mezcla en una sartén a fuego medio.
3. Una vez el arroz esté en su punto de cocción, escurre el agua y añade el sofrito a la olla. Mezcla bien.
4. Agrega el pimentón dulce, el azafrán, la sal y el agua a la olla. Deja que el arroz se cocine a fuego suave durante unos 20 minutos.
5. Cuando el arroz esté casi cocido, añade el marisco y mezcla bien. Deja que se cocine todo junto durante unos 5 minutos más.
6. ¡Ya está listo tu arroz caldoso con marisco! ¡A disfrutarlo!

Consejos para preparar el arroz caldoso con marisco

Si quieres que tu arroz caldoso con marisco quede aún más delicioso, aquí tienes algunos consejos:

• Usa marisco fresco para preparar el arroz caldoso con marisco. Si usas marisco congelado, asegúrate de descongelarlo antes de añadirlo al arroz.
• La cantidad de agua que debes añadir al arroz depende de la variedad de arroz. Si usas un arroz que absorbe mucho líquido, usa un poco menos de agua.
• Añade el marisco poco antes de que el arroz esté listo para que no se te deshaga y para que conserve todo el sabor.
• Si te gusta, puedes añadir algún ingrediente extra al arroz. Por ejemplo, unas hojas de perejil o unas aceitunas negras.

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¿Estás ansiosa por preparar un auténtico arroz caldoso con marisco? ¡En este artículo te voy a contar paso a paso cómo hacerlo!

Ingredientes

Para preparar este delicioso plato necesitas los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de arroz para paella
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cucharada de azafrán
• 2 litros de caldo de pescado o marisco
• 250 gramos de mejillones y/o almejas
• 200 gramos de gambas
• Sal al gusto

Preparación

Comencemos con la preparación:

1. En una paellera, pon a calentar el aceite de oliva con la cebolla y el ajo.
2. Una vez estén pochados, añade el arroz y remueve unos minutos.
3. Agrega el tomate triturado, el azafrán y el caldo de marisco y deja cocer a fuego medio durante 15 minutos.
4. Añade los mejillones y/o almejas, las gambas y la sal al gusto.
5. Baja el fuego a mínimo y deja cocer hasta que el arroz esté tierno.

Servir

Cuando el arroz esté listo, retíralo del fuego y déjalo reposar unos minutos antes de servir. ¡Ya tienes listo tu delicioso arroz caldoso con marisco! ¡Espero que te haya encantado!