Como preparar masa de pizza de coliflor
Si estás buscando una nueva forma de disfrutar de una pizza, preparar una masa de pizza de coliflor es una excelente opción. Esta receta es una excelente alternativa para aquellos que quieren hacer una pizza sin usar harina o que quieren disfrutar de una pizza un poco más saludable. La masa de pizza de coliflor es fácil de preparar y el resultado es una deliciosa pizza con una textura crujiente y con un sabor delicioso.
Ingredientes
Para preparar una masa de pizza de coliflor necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/2 coliflor
- 2 huevos
- 1/2 taza de parmesano rallado
- 1/4 taza de harina de almendra
- 1/4 taza de albahaca fresca picada
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Preparación de la masa de pizza de coliflor
La preparación de la masa de pizza de coliflor es muy sencilla. Para empezar, pre-calentar el horno a 200°C. Luego, cortar la coliflor en floretes pequeños y colocarlos en una bandeja para hornear. Espolvorear un poco de sal y pimienta, y luego rociar con un poco de aceite de oliva. Hornear durante unos 25 minutos, hasta que la coliflor esté tierna. Una vez lista, sacarla del horno y dejarla enfriar.
Mientras tanto, en un tazón grande mezclar los huevos, el parmesano, la harina de almendra, la albahaca fresca, la sal y la pimienta negra. Luego, agregar la coliflor cocida y mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Esta masa se puede usar para preparar una pizza o para hacer rollitos de pizza.
Para preparar la pizza, colocar la masa en una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva y luego hornear durante unos 20 minutos a 200°C. Luego, agregar los ingredientes deseados y hornear durante otros 10 minutos. Retirar del horno y servir.
Consejos
Es importante recordar que la masa de pizza de coliflor es un poco más delicada que la masa de pizza tradicional, por lo que es necesario tener cuidado al manipularla para evitar que se rompa. Si desea una pizza con una textura más crujiente, puede hornear la masa por unos 5 minutos antes de agregar los demás ingredientes.
Además, es importante recordar que la masa de pizza de coliflor no necesita tanto tiempo para hornear como la masa tradicional, así que es importante vigilar el horno de cerca para evitar que se queme. Si desea, también puede agregar un poco de especias a la masa para darle un toque especial.
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Ingredientes
Para preparar esta pizza necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 coliflor grande
- 2 tazas de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Tomate en rodajas
- Queso mozzarella rallado
- Cualquier otro ingrediente que te guste
Preparación
Primero, lávate bien las manos con agua y jabón. Después, pre-calienta el horno a 350 °F. Mientras se calienta el horno, lleva a cabo los siguientes pasos.
- Corta la coliflor en trozos y luego colócala en una licuadora o un procesador de alimentos. Licúala hasta obtener una consistencia fina.
- Coloca el puré de coliflor en un tazón grande y agrega el queso parmesano, el huevo, la sal, la pimienta, el orégano y el ajo en polvo. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Cubre una bandeja para hornear con una lámina de papel manteca y extiende la masa de coliflor sobre ella. Usa un tenedor para aplanar la masa.
- Coloca las rodajas de tomate y el queso mozzarella sobre la masa. Agrega cualquier otro ingrediente que desees.
- Hornea por 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Servir
¡Sirve tu pizza de masa de coliflor caliente! Disfruta de tu comida saludable y deliciosa.
