Como preparar empanadas de choclo y queso
¡Aprende a preparar una receta deliciosa y sencilla para hacer empanadas de choclo y queso! Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares. Las empanadas de choclo y queso son una delicia que no puedes dejar de probar.
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 gr de harina
- 200 ml de agua tibia
- 50 gr de manteca
- 1 huevo
- 1 cucharada de sal
- 500 gr de choclo
- 200 gr de queso rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación de la masa
Para preparar la masa para las empanadas, mezcla la harina con el huevo, la manteca, el agua tibia y la sal. Amasa la mezcla hasta obtener una masa homogénea. Una vez obtenida la masa, deja reposar por 20 minutos para que tome consistencia.
Preparación del relleno
Calienta el aceite y agrega el choclo y el queso. Cocina por unos minutos y deja enfriar antes de agregar al relleno.
Armado de las empanadas
Estira la masa y corta círculos con un cortador. Coloca un poco de relleno en el centro de cada círculo y cierra las empanadas con el borde. Una vez armadas, pincela con huevo batido para que se doren al hornear.
Horneado
Precalienta el horno a 180 °C. Coloca las empanadas en una bandeja con una capa de aceite y hornea durante aproximadamente 20 minutos. Verifica que las empanadas estén doradas y listas para servir.
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Ingredientes
Para preparar estas empanadas necesitarás:
- Una lata de choclo
- Una taza de queso rallado
- Dos cucharadas de cebolla
- Una cucharada de ají
- Una cucharada de perejil
- Una cucharada de aceite
- Masa para empanadas
Preparación
En primer lugar, calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla. Una vez que la cebolla esté transparente, agrega el choclo, el ají y el perejil. Deja cocinar por un minuto, luego agrega el queso rallado y retira del fuego.
Una vez que hayas preparado la mezcla, divide la masa en porciones. Estire una porción con un rodillo y coloque una cucharada de la mezcla en el centro. Cierra la empanada y presiona los bordes con un tenedor para sellarla. Repite el mismo proceso con el resto de la masa.
Cocción
Una vez que hayas preparado todas las empanadas, colócalas en una asadera y hornea a 180°C durante aproximadamente 15 minutos. Retira del horno cuando veas que la masa esté dorada.
¡Listo para servir!
¡Ya están listas para servir! Estas empanadas de choclo y queso son una opción ideal para una reunión con amigos o para una cena en familia. ¡Espero que las disfrutes!
