Como adobar pollo frito
¿Te gusta disfrutar de una deliciosa comida frita? ¿Aún no has probado el pollo frito? Pues, estás en el lugar correcto. Hoy te contaré cómo adobar pollo frito para que puedas disfrutar de un delicioso plato en casa.
Ingredientes
Para adobar pollo frito necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pollo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Cebolla
- Ajo
- Tomillo
- Perejil
- Curry
- Cilantro
Preparación
Lo primero que tienes que hacer es lavar y cortar el pollo en trozos medianos. Luego, colócalo en un recipiente y adobalo con sal, pimienta, cebolla, ajo, tomillo, perejil, curry y cilantro. Revuelve bien los ingredientes para que el pollo esté bien sazonado. Después, deja marinar el pollo por unas horas en la nevera.
Cocción
Luego de marinar el pollo, calienta una sartén con abundante aceite. Cuando el aceite esté bien caliente, coloca los trozos de pollo y friélos hasta que estén dorados. Retíralos cuando estén listos y escurre el exceso de aceite.
Servicio
Una vez tu pollo esté listo, puedes servirlo con una ensalada, arroz, papas fritas o cualquier otro acompañamiento que te guste. ¡Es un plato delicioso y muy fácil de preparar!
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¿Cómo se puede mantener el pollo frito crujiente?
A todos nos encanta el pollo frito crujiente. Pero ¿cómo se puede lograr que el pollo frito siga siendo crujiente hasta el último bocado? Aquí hay algunas estrategias para ayudarnos a mantener nuestro pollo frito crujiente.
Utiliza la temperatura correcta
Uno de los principales factores para mantener el pollo frito crujiente es utilizar la temperatura correcta. Si la temperatura del aceite de freír es demasiado baja, el pollo no se dorará adecuadamente y se cocinará por dentro y quedará blando. Por el contrario, si la temperatura es demasiado alta, el pollo se dorará demasiado rápido y quedará quemado por fuera y crudo por dentro.
Usa harina de buena calidad
La harina también es un factor importante para obtener un pollo frito crujiente. Elija una harina de buena calidad para que el pollo se cocine uniformemente. También es importante usar la cantidad correcta de harina para el pollo para obtener una buena corteza.
No dejes que el pollo se enfríe
Después de freír el pollo, no lo dejes enfriar por mucho tiempo antes de servirlo. Si lo dejas enfriar, la corteza se ablandará y no será tan crujiente. Intenta servir el pollo inmediatamente después de freírlo para obtener el mejor resultado.
Agrega algo de ácido al aceite de freír
Agregar un poco de ácido al aceite de freír también puede ayudar a mantener el pollo frito crujiente. Algunos ácidos comunes que se usan para esto son el vinagre, el jugo de limón y el jugo de naranja. Esto ayudará a mantener la corteza crujiente un poco más tiempo.
¿Cuánto tiempo se recomienda marinar el pollo?
¡Si eres un amante de la comida, entonces es hora de que comiences a marinar tu pollo! La marinación adiciona un sabor único y es una excelente manera de agregar una variedad de sabores a tu comida. Pero una pregunta común es cuánto tiempo se recomienda marinar el pollo. ¡Bueno, aquí hay algunas sugerencias para ayudarte a decidir!
¿Cuál es el tiempo recomendado para marinar el pollo?
La respuesta depende del tipo de marinada que estés usando. Si la marinada está hecha con una mezcla de aceites, limón y vinagre, se recomienda marinar el pollo por dos horas como máximo. Si la marinada contiene productos lácteos o aderezos como mayonesa, yogur, queso crema o salsa de soya, entonces el pollo debe marinarse por un máximo de 12 horas para evitar que se descomponga.
¿Es necesario refrigerar el pollo marinado?
Sí, el pollo marinado debe ser refrigerado para evitar el crecimiento de bacterias. La temperatura ideal para guardar la carne marinada es entre 4 y 10 grados centígrados. Si el pollo se deja fuera durante más de dos horas, es mejor desecharlo para evitar posibles problemas de salud.
¿Qué pasa si dejo de marinar el pollo durante demasiado tiempo?
La marinada puede empezar a descomponerse si se deja durante más de 12 horas. Esto puede causar un sabor y olor desagradables en el pollo. También existe el riesgo de que el pollo se descomponga y se convierta en una fuente de bacterias perjudiciales. Por lo tanto, es importante mantener el pollo marinado refrigerado y no dejarlo en la nevera durante demasiado tiempo.
